Note di Pranzi
I menu nella storia
Progetto di allestimento di Note di Pranzi, una mostra itinerante e un format che espone 360 menu d'epoca.
La Costruzione del Gusto realizza progetti e oggetti per il mondo del gusto, della tavola
e dell’ospitalità.
Progetti selezionati
Note di Pranzi
Amaro Nostrano
Brand Identity
Il progetto grafico della brand identity di Amaro Nostrano è un tributo alla bellezza di Venezia e della sua Laguna.
Bellini Canella
Museo d’impresa
L'allestimento della storia dell'azienda Canella raccontata attraverso i suoi documenti, le etichette storiche e oggetti vintage.
Centro Don Orione Milano
Cucina industriale
Una nuova cucina per il Centro Don Orione a Milano: sempre attiva, prepara 1000 pasti al giorno grazie a un sistema ben organizzato.
Bocuse d'Or
Vassoio (plateau)
Due oggetti di design che si ispirano ai progetti gastronomici degli chef Paolo Griffa e Diego Rigotti per il Bocuse d'Or.
Sommelier Lounge AIS
Bottles and Cork
"Bottles and Cork" è il progetto realizzato utilizzando pannelli di sughero e differenti tipologie di bottiglie per il vino.