“Il vino è il canto della terra verso il cielo.” Luigi Veronelli

Questa è la frase che ha ispirato il progetto in progress della cantina Prosecco.

Il percorso dell’enoturista è un processo di conoscenza che va di pari passo, senza mai toccarsi, con la produzione: la cantina è un luogo di lavoro e produzione ma anche uno spazio di accoglienza.

L’arrivo in cantina, i percorsi, le visuali e le prospettive, la scelta dei materiali, come anche la sequenza degli spazi di produzione e accoglienza, interni ed esterni, lo shop e le sale da degustazione fanno parte di un sistema molto complesso che implica conoscenza e professionalità. Non è solo un progetto di architettura ma molto di più.

Il team de La Costruzione del Gusto si è occupato del progetto di outdoor design, di architettura e di interior design.