Con la Sommelier Lounge AIS al Vinitaly, l’Associazione Italiana Sommelier, da 10 anni, ha voluto dedicare uno spazio per gli incontri, gli eventi e il ristoro, durante la fiera, di tutti i suoi associati. La Costruzione del Gusto propone ogni anno un tema differente, sempre riferibile alla cultura del vino e della tavola.

“Bottles and Cork”  è il tema realizzato nel 2016. Lo spazio della Sommelier Lounge è stato interamente rivestito con pannelli di sughero. Sono stati disegnati e realizzati degli arredi in materiali sostenibili e tavolini composti da pannelli di sughero tagliati a laser e sorretti da differenti forme e dimensioni di bottiglie di vino.

Sui tavoli sono state inserite delle bottiglie tagliate trasformate in portacandela o porta barbatelle (piccole piante di vite) che coerentemente con gli altri elementi, insistono sul tema ecofriendly dell’allestimento.

Il team de La Costruzione del Gusto si è occupato del progetto di interior design, di allestimento e di graphic design.